Ingrediënten
Verwarm de over voor op 190 graden. Bedek een ingevette bakplaat van 20,5 x 28 cm met 4 lagen beboterd filodeeg.
Combineer 125 g van de bruine suiker met de noten en kaneel. Strooi de helft van het mengsel over het filodeeg en bedek opnieuw met 4 beboterde vellen. Strooi het resterende mengsel van suiker en noten hierover. Bedek met de resterende 4 vellen filodeeg.
Bak gedurende 30 minuten of tot het goudbruin is.
Doe de resterende suiker in een pan met de honing, kaneelstok en kruidnagel.
Voeg 150ml water toe, breng aan de kook en laat gedurende 10 minuten sudderen.
Verwijder de kruiden en giet over de warme baklava.
Laat afkoelen voordat je hem in stukjes snijdt.
