Rijstsalade

Bereiding

• Rijst koken volgens de bereidingswijze op de verpakking en af laten koelen.

• Paprika wassen, zaadlijsten verwijderen en in kleine blokjes snijden.

• Tomaatjes wassen en in 4 parten snijden.

• Ui pellen en klein snijden.

• Maïskorrels en doperwten in zeef uit laten lekken.

• Augurken in plakjes snijden.

• Komkommer schillen, overlangs halveren, de zaadlijsten eruit halen en de komkomner In blokjes snijden.

• In grote schaal 1½ eetlepel witte wijn azijn doen.

• 3 eetlepels olie al kloppend toevoegen.

• Witte peper, selderie en knoflook erbij doen en door roeren.

• Toevoegen: paprikablokjes, tomaatpartjes, ui, maïs, doperwten, augurk, komkommer en selderieblad.

• Door elkaar scheppen.

• Rijst erbij doen en goed omscheppen.