Bereidingstijd
Ingrediënten
Porties
In een zeef of vergiet de witte bonen afspoelen en goed uit laten lekken.
De uien pellen en in dunne ringen snijden.
Paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden.
Tomaten wassen, in partjes snijden, vocht en zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
De ijsbergsla wassen, in reepjes snijden en goed drogen (slacentrifuge).
De azijn, mosterd, kruiden, royaal peper en olie in een slaschaal tot een sausje roeren.
De bonen, uienringen, paprika, tomaat en ijsbergsla erdoor scheppen.
