Mango

Mango Basilicumzaad Olie vrije Dressing

Basilicumzaden zijn fantastisch! Nog niet bekend met ze? Net zoals chiazaad zwellen ze op in water! Meng ze met ingrediënten zoals mango nectar, gember en kurkuma om een zoete, olievrije dressing te creëren. Pro tip: Je vindt ze in speciaalzaken of natuurvoedingswinkels en online.

Maakt ongeveer 1 ¼ kopjes of 10 (2 eetlepels) porties.

Voedingswaarde Informatie per portie: 16 calorieën, totaal vet 0 g, verzadigd vet 0 g, cholesterol 0 mg, natrium 1 mg, koolhydraten 4 g, vezels 1 g, proteïne 0 g

5m
Bereidingstijd
16
Calorieën
7
Ingrediënten

Ingrediënten

1/2 cup Mango-nectar
1/2 cup water
3 eetlepels witte balsamicoazijn
1/2 theelepel Gemberwortel
1/2 theelepel Kurkuma Gemalen
1/8 theelepel Zwarte Peper Gemalen
4 theelepels basilicumzaden

Belangrijkste producten

Gemberwortel

Kurkuma Gemalen

Zwarte Peper Gemalen

Voedingswaarden (Per maaltijd)

16Calorieën

Bereiding

Meng de mango nectar, water, azijn en kruiden in een grote kom met een garde tot ze goed gemengd zijn. Basilicum zaden toevoegen; goed mengen.
Laat minstens 1 uur in de koelkast staan voor het serveren, zodat de basilicumzaden kunnen hydrateren en de smaken zich kunnen vermengen. Klop de dressing op voor het serveren.
Test keukentip: basilicum zaden zijn zwarte, druppel vormige zaden die, net als chiazaden, een gelatineuze buitenlaag hebben als ze nat zijn. Ze worden ook wel Sabja-zaden genoemd en zijn het zaad van de zoete basilicumplant afkomstig uit India. Basilicumzaden absorberen en nemen de bijbehorende smaken aan en zorgen voor textuur en body zonder toevoeging van oliën of vetten, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op smoothies, sauzen en dips. Ze kunnen worden gekocht bij speciaalzaken en natuurvoedingswinkels en ook bij veel online retailers.