Ingrediënten
Porties
- 4 biefstukken (op kamertemperatuur)
- 100 gram rivierkreetjes
- 20 gram boter
- Molen Peper Zwart
- Molen Zeezout
Rodewijnsaus
- 125 mililiter volle rode wijn
- 75 mililiter runderfond
- 20 gram boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel Tijm