Langzaam gegaarde lamsbout
8715500060103_Silvo_Tijm_15_g_T1
Kruiden

Tijm

Tijm is één van de meest bekende en meest gebruikte kruiden; het wordt al duizenden jaren gebruikt bij het koken en in de geneeskunde. Het behoort tot de mint-familie en er zijn wel honderd verschillende soorten tijm.

Door het heerlijke, sterke aroma geeft tijm warmte en pikantheid aan allerlei gerechten en is het de smaakmaker in gerechten met vlees, wild en gevogelte en in stoofschotels en bouillon.

Tijm bevat van nature antioxidanten. Het komt oorspronkelijk uit het gebied rondom de Middellandse Zee en is al eeuwenlang bekend om zijn heilzame werking. Het is een bekende, sterk aromatische plant, die gebruikt wordt in allerlei soorten balsem. 

 

Bereiding en gebruik

Toepassing: Tijm heeft een volle, scherpe en karakteristieke smaak. Het wordt veel gebruikt in de Provençaalse en Griekse keuken. Het past erg goed bij geroosterd vlees, gevogelte, visgerechten, pittige bouillons, pizza's, groente- en aardappelschotel. Wist je dat tijm is zeer geschikt voor suddergerechten of stoofpotten?

Handig! Doseer direct met uw lepel in de flacon.

Opslag

Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.

Koel, droog en donker bewaren.

Kenmerken

Jong en met zorg geoogst

Details over Tijm

In soepen, sauzen, vis- en vleesgerechten, rauwkostsalades, marinades, dressings en bij wild en gevogelte.

Jong en met zorg geoogst voor een levendige smaak en aroma.

Portie omvang

15g ℮