Ingrediënten
Porties
Laat de lamskoteletten op kamertemperatuur komen. Grill ze daarna 3 tot 5 minuten aan iedere kant medium-rare. Haal ze er dan af, bedek ze onder aluminium folie en laat minimaal 6 minuten rusten. Zo blijven ze mals.
Meng 1 theelepel Silvo Kruidenboterkruiden met 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel citroensap tot een kruidenolie.
Verdeel de kruidenolie over de lamskoteletten.