Gehaktbrood

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180°C.

• Maak de ui, paprika en prei schoon en snijd ze fijn.

• Pel en snipper de knoflook.

• Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.

• Voeg de paprika en prei toe en bak deze enkele minuten mee.

• Maal er naar smaak zwarte peper over.

• Meng in een grote kom het gehakt, de kruidenmix en een ei.

• Roer de groenten en de rijst erdoor.

• Verdeel het mengsel over een ovenschaal, zodat er een laag van ca. 2 cm dik ontstaat.

• Bak het geheel ca. 35 minuten in de oven.