Bereidingstijd
Ingrediënten
Porties
Aardappelen schillen, wassen en kleiner snijden.
In pan met water en zout de aardappelen aan de kook brengen.
Na 5 minuten de snijbonen erbij doen en nog ca. 10 minuten laten koken tot de aardappels gaar zijn.
In zeef witte bonen onder koud stromend water afspoelen en uit laten lekken.
Tomaten wassen, in parten snijden, zaadjes en vocht verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.
Ui pellen en klein snijden.
De olie verhitten en de uien 2 minuten fruiten.
Het gehakt toevoegen en op hoog vuur bruin en rul bakken.
De tomaatblokjes, paprikapoeder, peper, knoflookpoeder en zout er door roeren en 1 minuut bakken.
Tomatenketchup en crême fraiche er door roeren.
Aardappelen en snijbonen afgieten en door elkaar stampen. De 1 eetlepel van de Silvo Kruidenmix Stamppot Boerenkooltoevoegen en de stamppot al roerend door en door warm laten worden.
Zoveel melk en boter er door roeren tot er een smeuïge puree ontstaat.
Witte bonen er door scheppen en nog enkele minuten verwarmen.
Stamppot op borden scheppen en het gehakt er naast scheppen of over de stamppot verdelen.
