Bereidingstijd
Ingrediënten
Verwarm de oven op grillstand voor.
Snijd de tomaten in kleine blokjes en laat de witte bonen uitlekken.
Meng de tomaten, bonen, oregano, citroensap en rasp, zwarte olijven met 1 eetlepel olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Bestrijk de sneetjes brood met olijfolie en leg ze onder de grill tot de randen een beetje bruin zijn. Haal ze daarna weer uit de oven.
Wrijf het brood, als het nog een beetje lauw is, in met het teentje knoflook.
Verdeel het bonenmengsel over de sneetjes brood en serveer direct.
