Uitsmijter

Bereiding

• Verhit 1 eetlepel boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag.

• Breek 2 eieren één voor één boven de koekenpan.

• Draai de koekenpan een beetje rond zodat de eiwitten mooi uitlopen, maar de dooiers moeten wel heel blijven.

• Bak de uitsmijter op zacht vuur. Liever een uitsmijter met krokante bruine randjes? Bak dan de uitsmijter op middelhoog vuur.

• Bestrooi de uitsmijter met Silvo Eikruiden.

• Lekker op een verse witte boterham of op warme toast.

• Tip:

• Bak ook eens een uitsmijter met 2 plakjes ontbijtspek of een plak ham eronder.