Ingrediënten
Verwarm de oven op 200 graden en laat de ham op kamertemperatuur komen.
Snijd de buitenkant van de ham kruislings in en steek er bij de kruising steeds een kruidnagels in. Leg de ham in een ovenschaal, bestrijk de ham met de olie en bestrooi met paprikapoeder, laurierpoeder, zout en peper. Bak hem in ongeveer 45 minuten gaar.
Maak ondertussen de ananas schoon, haal de harde kern eruit en snijd in mooie plakken van ongeveer een centimeter dik.
Verwarm een koekenpan. Bestrooi de plakken ananas met de suiker. Laat een klontje boter smelten in de plan. Leg de ananas naast elkaar in een pan en laat ze lichtbruin kleuren.
Bedek de serveerschaal met de ananasplakken. Leg hier de beenham op en snijd hem aan tafel in mooie plakken.
