Cocktail Kerst Recepten

Scroppino met framboos en vanille

Is het een dessert? Is het een cocktail? De scorppio is multi-inzetbaar. Als je al eens een scroppino op hebt weet je waarschijnlijk precies wat we bedoelen. Deze versie met framboos is, wanneer je hem ook serveert, een plaatje op de kersttafel.

9
Ingrediënten

Ingrediënten

250 mililiters prosecco
50 mililiters vodka
30 mililiters frambozenlikeur
50 grams frambozen
0,5 liter frambozen sorbetijs
Vanillestokje
Benodigdheden:
4
Mixer

Bereiding

Doe het ijs in een ruime kom. Voeg beetje bij beetje de prosecco en wodka bij het ijs en roer dit steeds goed door. Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg dit ook toe.
Doe de frambozen en frambozenlikeur in een andere kom en mix dit tot een glad geheel.
Lepel eerst een laagje van het frambozenmengsel in de glazen. Lepel daarna het ijs eroverheen tot het glas gevuld is.