Bereidingstijd
Kooktijd
Ingrediënten
Porties
Meng in een kom de zwarte bonen, tomaten, rode ui, jalapeño en de Mexican Street Food mix, en bewaar 1 theelepel voor later gebruik.
Verwarm een droge grillpan op een middelhoog vuur en plaats er een tortilla wrap in, doe er een laag kaas op, gevolgd door een laagje zwarte bonen, dan nog een laag kaas en als laatste nog een tortilla wrap.
Draai de quesadilla om zodra de kaas begint te smelten en er zwarte lijnen van de grillpan vormen op de bodem van de tortilla. Grill de andere kant totdat ook deze verkleurt van de grillpan.
Meng in een kom de zure room met de resterende kruiden. Snijd de quesadilla in vieren en serveer met de zure-roomdip.