Ingrediënten
Giet de overtollige olie af. Roer de paprikapoeder en komijn en bak op een laag vuur gedurende 1 minuut.
Voeg hierbij de bloem en de tomaten en roer dit geheel.
Daarna voeg je het zout, de ui en bouillon toe.
Breng aan de kook. Giet het mengsel over in een hittebestendige braadpan, deksel erop en laat 1¾ uur in stoven.
Voeg de paprika, maïs en bonen toe en laat nog eens 15 minuten sudderen.
Ondertussen, kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Laat uitlekken en voeg toe aan de schotel. Goed roeren.
Serveer met groene salade.
