Ingrediënten
4
Porties
- 4 struikjes witlof (ca. 400 gram)
- 4 slices plakjes bacon
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 4 Seizoenen peper
Bereidingstijd
Ingrediënten
Porties
Witlof wassen en een stukje van de onderkant snijden of de harde kern kegelvormig wegsnijden.
In een pan met weinig water de witlof ca. 10 minuten zachtjes koken.
Intussen de grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De witlof in een vergiet uit laten lekken.
De struikjes witlof halveren en er plakjes bacon omwikkelen, in een lage ovenschaal leggen en de kaas erover strooien.
De 4-seizoenenpeper erboven malen.
De schaal op een rooster in het midden van de oven onder de grill schuiven.
In ca. 7 minuten goudbruin grilleren.