Chilipoeder is de verzamelnaam voor een pikant meervoudig specerijenmengsel waarin 4 tot 20 verschillende specerijen en kruiden, zoals Cayennepeper, komijnzaad en oregano verwerkt kunnen zijn.
Geur, kleur en smaak zijn afhankelijk van de gebruikte kruiden en specerijen.
De smaak van chilipoeder kan van pikant tot zeer scherp variëren. De kleur varieert van rood tot donkerbruin.
Bereiding en gebruik
Toepassing: Er wordt gezegt dat hoe kleiner de peper, hoe krachtiger de smaak. De peper dankt zijn smaak aan capsaïcine wat zorgt voor een intense beleving. Gebruik chilipeper voor omeletten, friet, gehaktballen, spiesjes, Mexicaans salades, tomatensauzen, pizza's en marinades.
Handig! Doseer direct met een lepel uit de flacon.
Opslag
Koel, droog en donker bewaren.
Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.
Kenmerken
Perfecte balans
Info voor recycling
Dop - Plastic - Doorgaans gerecycled
Pot - Glas - Doorgaans gerecycled