Kurkuma wordt zeer veel gebruikt in Indiase kerrieschotels als Kerrie Madras vanwege de heerlijke aardachtige smaak en de gele kleur. Spaarzaam gebruiken.
Bereiding en gebruik
Toepassing: Kurkuma wordt vooral gebruikt voor melanges in Oosterse keuken zoals curry, en om gevogelte en varkensvlees te sieren. Kurkuma kan ook in de soep als smaakmaker gebruikt worden, bijvoorbeeld bij linzen- of kippensoep. Met mals rundvlees is het ook goed te combineren. Natuurlijk kunt u er rijst die herkenbare gele kleur mee geven.
Handig! Doseer direct met een lepel in de flacon.
Opslag
Koel, droog en donker bewaren.
Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.
Kenmerken
Geteeld in India
Info voor recycling
Dop - Plastic - Doorgaans gerecycled
Pot - Glas - Doorgaans gerecycled