Ingrediënten
Porties
Pel en snipper de sjalotjes fijn.
Pers de knoflook.
Roer in een kom de sjalotjes, knoflook, Silvo Easy Rode peper, Silvo gemalen Gemberwortel, Silvo gemalen Kaneel, ketjap, basterdsuiker en sesamolie tot een marinade.
Schep de karbonades door de marinade en laat het vlees minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Verhit de boter of olie in een koekenpan en bak hierin de gemarineerde en uitgelekte karbonades in ca. 5 minuten rondom bruin.
Voeg de achtergebleven marinade aan het vlees toe en laat het vlees hierin ca. 5 minuten op zacht vuur garen.
Kooktip: Garneer de karbonades met ringen bosui en een partje limoen.
Serveertip: Lekker met gekookte rijst en spitskool met sesamzaad. Serveer er kroepoek bij.
