Bereidingstijd
Ingrediënten
Porties
Pel de uien, halveer ze en snijd ze in halve ringen.
Pel en hak de teentjes knoflook fijn.
Smelt de boter in een diepe pan en bak hierin op een matig vuur de uien, de knoflook en de suiker goudbruin (ca. 5 minuten).
Voeg de bouillon en de tijm toe en breng de soep op een hoog vuur aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Roer de maïzena los met het water.
Roer het papje met de rest van de koksroom door de soep.
Laat de soep nog 5 minuten koken.
Breng op smaak met wat zout en wat peper.
Serveer de soep met warme knoflookbroodjes.
