Witte bonen maaltijdsalade
Salade

Witte bonen maaltijdsalade

  • 20m

    Bereidingstijd

  • 12

    Ingrediënten

Ingrediënten

4

Porties

  • 1 kleine pot witte bonen
  • 1 ui
  • 1/2 rode paprika
  • 2 tomaten
  • 1/4 krop ijsbergsla
  • stukje salami van 75 gram
  • 1 1/2 eetleepels azijn
  • 2 theelepels mosterd
  • 1 theelepels Italiaanse Kruiden
  • 1/2 teentjes Dragon
  • Witte Peper Gemalen
  • 5 eetleepels olijfolie

Bereiding

  • In een zeef of vergiet de witte bonen afspoelen en goed uit laten lekken.

  • De uien pellen en in dunne ringen snijden.

  • Paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden.

  • Tomaten wassen, in parten snijden, vocht en zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.

  • De ijsbergsla wassen, in reepjes snijden en goed drogen (slacentrifuge).

  • Salami in reepjes snijden.

  • De azijn, mosterd, kruiden, royaal peper en olie in een slaschaal tot een sausje roeren.

  • De bonen, uienringen, paprika, tomaat, ijsbergsla en salamireepjes er door scheppen.