Rijst met kipfilet en avocado mangosalsa
Rijst Pasta

Rijst met kipfilet en avocado mangosalsa

  • 25m

    Bereidingstijd

  • 9

    Ingrediënten

Ingrediënten

4

Porties

  • 1 Rijpe avocado
  • 1 Vleestomaat
  • 1 theelepels Citroensap
  • 1 eetleepels Mangochutney
  • 1/2-1 theelepels Sambal oelek
  • Kip Kruidenmix Natriumarm
  • 2 Kipfilets van /- 125 gram
  • 1 eetleepels Olie
  • 150 gram Silvo Parboiled rijst

Bereiding

  • De avocado halveren, schillen, de pit eruit halen en het vruchtvlees in blokjes snijden.

  • De tomaat wassen en in kleine blokjes snijden.

  • Avocado, tomaat, citroensap, mangochutney en sambal in een schaaltje door elkaar scheppen.

  • De kipfilet naar eigen behoefte bestrooien met de Silvo Kip Kruidenmix natriumarm.

  • De olie in een koekenpan verhitten en de filets in 10-12 minuten gaar bakken.

  • Intussen de rijst koken volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  • Leg de kipfilets op 2 borden en verdeel de salsa erover.