Speculaasletters

Bereiding

• Meng in een kom 150 g zelfrijzend bakmeel met de basterdsuiker, zout en de Silvo Koek-en speculaaskruiden.

• Snijd de boter in blokjes. Kneed de boterblokjes en melk door het bakmeel tot een soepel deeg.

• Laat het deeg ca. 1 uur in de koelkast rusten.

• Verwarm de oven voor op 170 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

• Rol de deegbal op een met het overige bakmeel bestoven werkblad uit tot een deeglap.

• Steek letters uit het deeg en leg deze op de bakplaten.

• Bak de speculaasletters ca. 15-20 minuten in de oven.

• Laat de speculaasletters een beetje afkoelen.

• Tip: In plaats van letters kun je natuurlijk ook andere uitsteekvormpjes gebruiken.