Kikkererwten Curry
Kip

Kip Curry

Deze kip curry is vakkundig gekruid met behulp van Silvo’s milde currypoeder. Het recept volgt een traditionele methode, waarbij eerst de kruiden worden gebakken om de beste smaken los te krijgen.
  • 3m

    Bereidingstijd

  • 30m

    Kooktijd

  • 7

    Ingrediënten

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olie
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 2 eetlepels milde Kerrie
  • 400 grams blikken gehakte tomaten
  • 450 grams kipfilet, in blokjes
  • 150 mililiters warm water
  • 2 eetlepels Korianderblad

Bereiding

  • Meng de olie met de kerriepoeder en verwarm dit kort om de aroma’s los te krijgen. Voeg de tomaten geleidelijk toe en laat langzaam sudderen.

  • Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de ui op een medium-vuur voor 4-5 minuten.Bak hierin vervolgens de kip totdat deze gaar is. Voeg dan het tomatenmengsel en het warme water. Breng eventueel extra op smaak met peper en zout.

  • Laat gedurende 15 minuten sudderen totdat de saus is ingedikt.

  • Serveer met naan brood of rijst en strooi aan het einde nog het korianderblad over het gerecht.