Ingrediënten
4
Porties
- 1 1/2 eetlepels Mosterdzaad
- 2 eetlepels Honing
- 3 eetlepels Zachte mosterd
- 1 1/2 eetlepels (Wijn)azijn
- Rasp van 1 sinaasappel
- 1/2 eetlepels Tijm
Ingrediënten
Porties
Kneus 1½ eetlepel Silvo Mosterdzaad en roer dit met 2 eetlepels honing, 3 eetlepels zachte mosterd, 1½ eetlepel (wijn)azijn, rasp van 1 sinaasappel en ½ eetlepel tijm tot een dikke marinade.
Wrijf bijvoorbeeld konijnenbout, duivenborst of wildfilet in met de marinade en laat het vlees voor de verdere bereiding minimaal ½ uur marineren.
Lekker met spruitjesstamppot en stoofpeertjes.
