Klassieke Engelse paasbroodjes
kaneel_gemalen_800
Specerijen

Kaneel Gemalen

Kaneel is één van de oudste specerijen ter wereld en wordt gemaakt van de bast van de kaneelboom. Het is gewoonlijk verkrijgbaar in twee vormen: kaneelstokjes en gemalen kaneelpoeder. Het heeft een heerlijk warme en zoete smaak, die goed past bij zowel zoete als pittige gerechten.

Maar het is niet alleen een smaakvolle toevoeging aan de maaltijd; een halve theelepel kaneel bevat evenveel antioxidanten als een bakje aardbeien (probeer ze eens samen!) en het heeft het hoogste gehalte aan antioxidanten van alle kruiden. Kaneel is van oudsher bekend om zijn stimulerende werking op ademhaling, bloedcirculatie en spijsvertering.

Tips

In appelgebak, stoofperen, appel- en rabarbermoes, zoete rijstgerechten, koffie, thee en muesli. Volg hierbij het recept of je smaak.